Bolo Nega Maluca: Receita Fácil, Fofinha e Irresistível
Aprenda como fazer um bolo Nega Maluca delicioso, com massa úmida e cobertura de chocolate. Receita única, dicas incríveis e variações para arrasar na cozinha!
O Bolo Nega Maluca é um clássico da confeitaria brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor intenso de chocolate. Com uma massa fofinha e uma cobertura brilhante que derrete na boca, essa receita é perfeita para aniversários, sobremesas ou aquele café da tarde especial. Nesta versão única, vamos explorar um preparo que une praticidade e sabor irresistível.
Ingredientes
Para a massa:
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de achocolatado em pó ou cacau em pó
– 1 colher (sopa) de fermento químico
– 1/2 colher (chá) de sal
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de água morna
– 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
Para a cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de achocolatado ou cacau em pó
– 1 colher (sopa) de manteiga
– Chocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa:
– Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, achocolatado, fermento e sal.
– Acrescente os ovos, o óleo e a água morna. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
2. Assando:
– Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
– Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
3. Preparo da Cobertura:
– Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.
– Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda levemente cremosa.
4. Finalizando o Bolo:
– Desenforme o bolo ainda morno, espalhe a cobertura de chocolate e finalize com chocolate granulado, se desejar.
Dicas para um Bolo Perfeito
– Use cacau em pó para um sabor mais intenso e menos doce.
– Para uma textura mais úmida, adicione 1 colher (sopa) de café coado à massa.
– Deixe o bolo esfriar antes de cortar para manter as fatias intactas.
Variações da Receita
– Bolo Nega Maluca Recheado: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro ou creme de coco.
– Versão Vegana: Substitua os ovos por linhaça hidratada e use leite condensado vegano na cobertura.
– Cobertura de Ganache: Troque a cobertura tradicional por uma ganache feita com creme de leite e chocolate meio amargo derretido.
O Bolo Nega Maluca é aquele tipo de receita que encanta a todos, seja pela sua simplicidade ou pelo sabor irresistível. Experimente esta versão e deixe a tradição ainda mais deliciosa!
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