Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate: Receita Fácil e Irresistível
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Perfeita
Aprenda a fazer o bolo de cenoura perfeito: fofinho, com sabor autêntico e cobertura de chocolate irresistível. Receita completa com dicas e variações!
O Bolo de Cenoura é um dos doces mais amados no Brasil, conquistando gerações com sua combinação única de massa fofa e cobertura de chocolate. Fácil de preparar, ele é perfeito para lanches, festas e momentos especiais. Descubra nesta receita como fazer um bolo de cenoura irresistível, com textura leve e um toque de sabor que fará sucesso à mesa!
Ingredientes
Para a Massa:
– 3 cenouras médias (aproximadamente 300g), descascadas e picadas
– 3 ovos grandes
– 1 xícara de óleo vegetal
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura de Chocolate:
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres de sopa de achocolatado ou cacau em pó
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1/4 de xícara de leite
Modo de Preparo
Massa:
1. Prepare o liquidificador:
No copo do liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Misture os secos:
Em uma tigela grande, combine o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
3. Unir as partes:
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou colher de pau.
4. Assar o bolo:
Unte e enfarinhe uma forma retangular ou redonda. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Cobertura de Chocolate:
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar levemente, formando um brigadeiro mole.
3. Despeje sobre o bolo já assado e levemente morno.
Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito
– Use cenouras frescas para garantir um sabor intenso e uma cor vibrante.
– Peneire a farinha de trigo para evitar grumos e deixar o bolo mais leve.
– Se a cobertura engrossar muito, adicione mais leite aos poucos.
Variações da Receita
– Bolo de Cenoura com Laranja: Adicione raspas de laranja e substitua metade do leite por suco de laranja na cobertura.
– Bolo de Cenoura com Coco: Misture 1/2 xícara de coco ralado na massa para um toque tropical.
– Versão Saudável: Substitua metade do açúcar por açúcar mascavo e use farinha integral.
Este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Sua textura fofinha e o aroma irresistível tornam essa receita ideal para qualquer ocasião. Prepare hoje mesmo e encante seus convidados!
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