Aprenda como fazer um pudim de pão irresistível, com textura cremosa e calda caramelizada. Receita única, prática e cheia de sabor para surpreender!
O pudim de pão é uma daquelas receitas clássicas que combinam simplicidade e sabor. Ideal para aproveitar sobras de pão e criar uma sobremesa incrível, ele se destaca pela textura macia e pela irresistível calda caramelizada. Hoje, vamos compartilhar uma versão única dessa receita que vai conquistar a todos na primeira garfada. Vamos conferir?
Ingredientes
Para o pudim:
– 3 pães franceses amanhecidos ou 6 fatias de pão de forma
– 500 ml de leite morno
– 1 lata de leite condensado
– 3 ovos grandes
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, para quem gosta mais doce)
Para o caramelo:
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/3 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo
Preparo do Caramelo:
1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água quente aos poucos, mexendo com cuidado até dissolver os grumos.
3. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de pudim. Reserve.
Preparo do Pudim:
1. Em uma tigela, esfarele os pães e despeje o leite morno por cima. Deixe descansar por 10 minutos até o pão absorver o leite.
2. No liquidificador, bata a mistura de pão com o leite, o leite condensado, os ovos e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.
4. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas para um Pudim de Pão Perfeito
– Utilize pães mais secos ou amanhecidos para uma melhor absorção do leite.
– Para um pudim mais cremoso, substitua parte do leite por creme de leite.
– Certifique-se de que o banho-maria está sempre com água suficiente durante o cozimento.
Variações da Receita
– Pudim de Pão com Passas:** Adicione uvas-passas ou frutas cristalizadas à mistura antes de levar ao forno.
– Pudim de Pão com Chocolate:** Acrescente 2 colheres de sopa de chocolate em pó para uma versão mais indulgente.
– Pudim de Pão Light: Substitua o leite condensado por leite condensado light e use adoçante culinário no lugar do açúcar.
O pudim de pão é uma sobremesa que une praticidade e tradição. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, é a escolha ideal para quem deseja reaproveitar alimentos e criar algo especial. Prepare essa receita e surpreenda a todos!
Gostou da receita? Experimente fazer hoje mesmo e compartilhe o resultado conosco! Deixe seu comentário contando como ficou e se você tentou alguma das variações. Siga nosso blog para mais receitas deliciosas e práticas como esta!
